🍴Quattro cucine, quattro modi di raccontare il #Piemonte.
🧑🏻🍳Cosa succede quando una stessa tradizione incontra mani, idee e sensibilità differenti? Nascono piatti che parlano linguaggi diversi, pur partendo da una cultura gastronomica condivisa. Lo abbiamo scoperto entrando nelle cucine di quattro ristoranti del circuito Mangébin.
📍 Da Arcadia, la zucca incontra l'erborinato e le castagne in un gioco di sapori e consistenze.
📍 Al Dume, la cucina si esprime anche attraverso preparazioni originali, come la battuta di Fassona con tuorlo marinato.
📍 Al Bistrot Turin ritroviamo grandi protagonisti della tavola piemontese, dai tajarin alla guancia brasata.
📍 E al Bugianen scopriamo ingredienti meno conosciuti, come il salame di Turgia, accanto a preparazioni che sorprendono.
Quattro cucine, quattro interpretazioni, un patrimonio gastronomico che continua a evolversi. Perché una tradizione può avere tante voci. E ognuna merita di essere ascoltata, anche a tavola.
📍 Quale di queste interpretazioni ti incuriosisce di più?
🔗 Scopri i ristoranti Mangébin di Torino e provincia dal link https://turismotorino.org/it/visita/cosa-fare-e-vedere/enogastronomia/mangebin
#Mangebin #MangebinTorino #CucinaPiemontese #TorinoToTaste
Camera di commercio di Torino
Confcommercio Ascom Torino e Provincia
Epat - Associazione Pubblici esercizi di Torino
Confesercenti Torino e Provincia
Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici
Arcadia Torino Ristorante
Dume
Trattoria Enoteca Bistrot Turin
@Bugianen